Kulinarischer Genuss und Ort der Begegnung
Ob Familienfeiern, kleine Hochzeiten, ein Geschäftsessen oder einfach ein netter Abend zu zweit: Die Küchencrew unseres Restaurants kreiert Ihnen neue Interpretationen moderner deutscher Gerichte mit lokalen und internationalen Einflüssen.
In unserem Restaurant erwarten Sie hohe Decken, klare Linien in stilvollem Design und ein offener Blick in die Natur.
Der am Restaurant angrenzende Wintergarten eignet sich hervorragend für kleine Hochzeiten oder Familienfeiern mit bis zu 80 Personen.
Öffnungszeiten
täglich 18–23 Uhr
Küche 18–21.30 Uhr
Gutes Essen gehört zur Entspannung einfach dazu.
In unserem hoteleigenen Restaurant bereitet unser Küchenteam deshalb die Speisen stets mit frischen, saisonalen Zutaten zu – immer abwechslungsreich, sowohl nach modernen als auch traditionellen Rezepten.
Restaurant
Unser lichtdurchfluteter Wintergarten bietet eine traumhafte Atmosphäre mit Panoramablick auf den Odenwald. Hier wird Ihre kleine, persönliche Hochzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Internationale Kulinarik trifft mediterrane Finesse
Filip Mitevski ist seit 2022 Küchenchef am Burghof und verantwortet dort die gesamte Menüentwicklung. Er setzt dabei nicht nur auf kreative, abstrakte Präsentation sondern legt dabei auch größten Wert auf frische, regionale Produkte.
Seine internationale Laufbahn umfasst Stationen in Deutschland, Nordmazedonien und Bulgarien, wo er sich intensiv mit mediterraner Küche auf höchstem Niveau auseinandergesetzt und seine kulinarische Handschrift in der gehobenen Hotellerie und Fine-Dining-Gastronomie verfeinert hat.
Vor seiner Tätigkeit am Burghof sammelte er wertvolle Erfahrung im renommierten Maritim Hotel Darmstadt, wo er im À-la-carte- und Bankettbereich tätig war. Filip arbeitet konsequent nach der „From-Scratch"-Philosophie. Seine kulinarische Vision verbindet mediterrane Tradition mit moderner Interpretation und höchsten Qualitätsansprüchen.
Ob Fine-Dining-Menü oder Eventgastronomie – Filip beherrscht das gesamte Spektrum gehobener Kochkunst.
"Meine Küche ist kein Trend – sie ist Haltung."
Filip Mitevski
RESTAURANTKARTE
Serviert täglich von 18 bis 21.30 Uhr in unserem Restaurant.Gemischter Salat
Classic Caesar Salad
Caprese von Cherrytomaten
Avocado-Skrei-Ceviche
Rinder-Carpaccio
Tatar vom Weide-Ochsen
Pastinaken-Lauch-Suppe
Garnelensuppe
Lauch-Kartoffel-Risotto
Gegrillte Aubergine
Triangolo-Pasta
Ravioli mit Garnelenfüllung
Roastbeef
Geschmorte Lammkeule
Wiener Schnitzel Classic
Surf & Turf-Kalbsschnitzel
Skrei-Loins (Winterkabeljau) in Kräuterkruste
Smashburger
Hähnchenburger
Garnelen-Sandwich
Zwiebel-Parmesan-Sandwich
Hausgemachtes Pizza-Sandwich
Brownie
Crémiger Vanille-Cheesecake
Gefüllter Apfelkuchen
Veganer Schokokuchen
Französische Käseauswahl auf Brioche-Toast
Ihr Event – Ihre Vision – Wir machen es möglich
Ob Hochzeit, kleine Familienfeier oder Firmenevent: Wir helfen Ihnen dabei, Ihre Vorstellungen Wirklichkeit werden zu lassen.
Gemeinsam besprechen wir Ihre Wünsche, finden die passenden Lösungen und erstellen ein maßgeschneidertes Angebot – ganz unverbindlich und kostenlos.
Senden Sie uns Ihre Anfrage und wir melden uns bei Ihnen.